第1个回答 2012-11-11
柠檬----酸性
【 性味】 性微温，味甘酸。
【 功效】 生津，止渴，祛暑，安胎，开胃，消食。
【 宜食】 适宜暑热口干烦渴，消化不良，胃呆呢逆之人食用；适宜维生素C 缺乏者食用；适宜孕妇或胎动不安时食用，故又有“宜母果”之名；还适宜肾结石者食用；适宜高血压、心肌梗死患者食用，可起到保护血管，改善血液循环的效果。《食物考》 ：“孕妇宜食，能安胎。”《 粤语》 ：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故日宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”
【忌食】 牙痛之人忌食，糖尿病人亦忌。
【按语】 柠檬的成分主要是糖、有机酸（柠檬酸、苹果酸、奎宁酸）、维生素B1、维生素B2、维生素C 、烟酸、钙、磷、铁、黄酮贰等。
第2个回答 2018-01-10
柠檬是碱性食品。柠檬富含维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬水酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了。如果钠、钾、钙等的含量较多，便会成为碱性食品。因为钠等化合物溶化在水中就会变成了碱性物质。
第3个回答 推荐于2017-09-14
柠檬是酸性还是碱性？
这个不是简单的口感问题。从口感说，柠檬是酸的，没错。
但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。
第4个回答 2012-11-11
柠檬是酸性还是碱性?
这个不是简单的口感问题。从口感说，柠檬是酸的，没错。
但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。本回答被网友采纳
第5个回答 2019-05-13
柠檬是碱性的水果，柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质，可以调节人体PH值，对身体有益。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬有生津解暑开胃、能预防心血管疾病、清热化痰、抗菌消炎、延缓衰老抑制色素沉着的功用。