单温的会比较好。具体要看主要用途。
多店铺、小吃店、小餐厅等食材消耗不多,空间有限。 他们对食品原料的长期储存有很高的要求。 单独购买单温冷冻机+单温冷冻机比较贵,双温冷冻机比较合适。 总而言之,选择单温或双温冷冻机应从使用要求、空间、成本、食品温度储存要求等方面权衡,选择最合适的商用冷冻机。
冰箱尺寸
双温冷冻柜有两个温控旋钮或电子温控装置。 冷冻和冷藏都是单独设定的温度。 一般来说,电子温控设置更准确。 我们一般根据冷藏的蔬菜、水果等产品来定。 2~10℃,啤酒、饮料设定0~4℃; 冷冻肉调至-28℃。
机械温控旋钮设置相对简单,范围广泛。 5档可设为3~4档,7档可设为3~5档。 如果柜内温度过高,应将旋钮调高,档位越高。 柜内温度越低。