最正宗的牌子肯定是非蜀九香莫属 十八年底蕴肯定是很多杂牌军比不了的。 九宫格，锅底属于成都辣度中等的……（楼上说的大宅门确实很多本地人爱吃，但我感觉每次辣到紧叫唤脑阔痛除了辣锅底的香都感受不到了。）辣度中等香味充足，很喜欢。 菜品是真的很新鲜，看都看得出来。
其实要说那家正宗那家最好吃，每个人的口味都不一样。只能说有很多事成都本地人自己吃惯了的，人气很高的。 小龙坎、大龙燚、小龙翻大江、蜀大侠、醉码头、大侠行江湖、皇城老妈、码头故事、青年火锅、电台巷............ 【小龙坎】 感觉现在大小龙经常打广告，好多外地人都来打卡。现在成都也开了很多家店了，不过大家一定要认清楚哪些直营店哦，最近很多山寨小龙坎。 这两家店生意真的蛮好的，几乎从下午两三点开始就一直在排大长队。而且经常还有很多明星来，要是去的话来个偶遇什么的也不错啊。菜品很不错，但是火锅味道更多考虑到的是外地游客，所以就不是很正宗的成都火锅味道了。
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