集合了榨汁机、研磨机、搅拌机等多种机器的功能,能将硬壳、骨头研碎并融入汤水中。超高速搅打,把食材粉碎成很细小的颗粒,能瞬间击破疏果的细胞壁。
有研究显示,破壁机的营养获取率大约在90%以上,但从营养价值方面考虑,破壁机确实有一定的优势。特别是婴幼儿和牙齿不好的老年人,使用破壁机,可以轻松的将各种植物的营养摄取。
扩展资料:
弊端:
口腔中存在着许许多多的酶,是对各种食物的初步消化,口腔内的牙齿可以咀嚼和挤压,对于植物细胞壁的破壁效果很好,通过咀嚼动作可以锻炼牙齿和牙龈,在婴幼儿时期,这种有效的咀嚼锻炼对于下颌骨发育也是非常有帮助的。总是使用破壁机,牙齿也就变懒了,口腔内的唾液腺,小的消化腺也会慢慢变懒,会引起一些疾病。
另外,胃肠道是人体天然的破壁机,在胃肠道内有消化三大营养物质的酶类,也有很多消化液,能够很好的将食物消化吸收。如果长期使用破壁机加工来的食物,胃肠的消化功能也会逐渐减弱,食物到了胃肠内只是瞬间吸收了,天长日久会降低胃肠的内分泌功能,不利于消化系统的健康。
参考资料来源:人民网——破壁机榨汁机原汁机,傻傻分不清?