猪
动物界，脊索动物门，哺乳纲，偶蹄目，猪次目，猪科，猪属，猪种
亚种包括：欧洲中部野猪、东南亚野猪和印度野猪，一般认为这三个亚种构成了家猪（Sus domesticus）的培育。
猪为杂食类动物，一般多指家猪。猪是十二生肖之末,也称之为亥。我国养猪至少也有5600-6080年的历史。
猪体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。 一种家养的肥胖的用以食用的动物，小时候很可爱，长大很恐怖，大鼻子，大耳朵，吃的多，增的快。猪好像总是被人以为很笨，这可是误解，猪事实上是种很聪明的动物，看似憨厚，其实很有点小脾气呦。现在已经出现了专职做宠物的小猪猪了，实在很可爱。
由于猪的形态与动作很笨拙，所以人们用猪来形容笨拙的人。但是最近，有人对猪的生活习性经过长时间的观察与研究之后，证明猪是一种善良、温顺、聪明的动物。它既不像牛、马那样俯首贴耳，也不像山羊那样蛮横凶狠；既不像猫那样忘恩负义，更不像狗那样谄媚乞怜。在很多方面，狗还不如猪聪明呢！
猪经过训练后，不但能像狗一样掌握各种技巧动作，而且猪的受训时间比狗要短。经过专门训练的猪，有的会跳舞、打鼓、游泳；有的会直立推小车；有些比较机灵的猪还可以当“猪犬”使用；有的甚至还能用鼻子嗅出埋在土里的地雷。
猪也能像狗一样担任警卫工作。在美国有的农民用猪来保卫庄园的土地，还咬伤过误入庄园的陌生人。还有一位农民为了防止牛在池塘边饮水时被蛇咬伤，养了两头猪代替人看守池塘，取得了很好的效果。猪不仅能防蛇，而且还喜欢吃蛇。科学家已用实验证明，养猪防蛇是符合科学道理的，因为猪有厚厚的脂肪，能中和蛇毒而防止蛇毒进入血管。 还吃屎。
猪还有极其发达的嗅觉。在法国的一些地区的地皮下，生长着一种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑块菌。当地的农民把猪当作收获黑块菌的有力助手。猪在6米远的地方，就能嗅到长在25—30厘米深的地底下的黑块菌。狗虽然也可以担当这一工作，但训练狗要比训练猪困难得多，而且还得天天让狗去搜寻，如果间隔几天，它就要忘记。而猪在这方面要比狗能干得多，即使每星期只搜寻一次，它也不会忘记学会的本领。
此外，猪还是运动场上的选手呢！前几年，在美国召开的全国农场展览会上，举行过一场别开生面的跑猪比赛。裁判员一声令下，那些戴着标号的猪就你追我赶地跑了起来，快到终点时，它们还会做最后冲刺呢！
猪的药用价值
猪肉 本品味甘咸，性平，有滋阴、润燥功效；可用治热病伤津，消渴瘦弱，燥咳，便秘等症。
猪心 本品味甘咸，性平，有辅虚益血，镇静安神功效；可用治心血虚损，惊悸，失眠，自汗等症。
猪肝 本品味甘苦，性温，有补肝养血，明目的功效；可用治血虚萎黄，浮肿，视弱，夜盲等症。
猪肚 本品味甘，性温，有补虚损、健脾胃功效；可用治虚劳瘦弱，消渴，泄泻，小儿疳积，尿频等症。
猪肠 本品味甘，性平，有补虚润燥、止渴、止血功效；可用治虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血等症。
猪肾 本品味咸，性平，有补肾，止遗，止汗，利水功效；可用治肾虚耳聋，腰痛，遗精，盗汗，身面浮肿等症。
猪肺 本品味甘，性平，有补虚，止咳，止血功效；可用治肺虚咳嗽，久咳咯血等症。
猪骨 本品有治疗下痢，疮癣功效。
猪脑 本品味甘，性寒，有治疗头风眩晕，偏正头痛，以及神衰等症。
猪蹄 本品味甘咸，性平，有补血，通乳，祛疮功效；可用治产后奶少，痈疽疮疡等症。
猪髓 本品味甘，性寒，有补阴益髓功效；可用治劳热骨蒸，消渴，疮疡等。
猪油 本品味甘，性凉，有补虚，润燥功效；可用治燥咳少痰，肤燥皲裂，肠燥便秘等症。
猪皮 本品味甘，性凉，有滋阴利咽功效；可用治阴虚发热，咽喉痛以及泻痢等
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