唉 为什么好问题我都看到的这么晚 我又不是推荐答案了。
这个问题吧，是拼写发音规则的问题（spelling-to-sound），一般元音的发音规律是：是否是
重读音节，是否是
开音节，和是否后面跟r。一般元音还会和其他元音组成一些元音（包括
半元音）组合，也有一些规律。
teacher这个词的er并不是元音组合，它是一个后缀（suffix），一般就发/ə/。
picture的ur算一个发音组合，分类就是元音后接r的这一种，ur在重读音节中，读/ə:/如turn，/jue/如pure，还有/ʌ/如hurry，当然这个是在
闭音节中。ur在遵从以上提到的元音发音规律的基础上，在一些辅音后也有一些变化例如，在tʃ, dʒ, ʃ, r后，会有j-drop现象产生，如jury，/‘dʒuəri/。picture之所以发/ə/，是因为它不在重读音节上，一般不在重读音节的元音，都会发/ə/音，这个叫vowel reduction，还有treasure, authur，都发/ə/音。同时，-ure也是个后缀，发/jə/，这个j就像上面讲的，通常和t, d, s, z合在一起，变成tʃ, dʒ, ʃ, ʒ，这个picture就是加上后缀后变成/tʃ/。我觉得从后缀的角度解释，更能让人理解一些。
这个和re没有关系，元音和r可以组成很多组合，但还真没有re，有两个字母的，如ar, er, ir, or, ur，也有三个字母的，就例如ure。可以说r影响了所有的元音，这也是为什么元音发音规律里，要将是否接r分做一类。e在单词结尾，多起到标注开音节的作用，这里的e就直接是历史拼写规律造成的，因为它的
拉丁文是pictura（这条是我猜的啊，是不是还有别的原因造成picture的拼写原因哥们我就不知道了）。