椰蓉能直接吃，以下是椰蓉的用法：
主料：糯米粉200克、牛奶260克、糖25克、植物油15克
辅料：煮熟地瓜300克、黄油22克、糖35克、玉米淀粉15克
1、首先来做馅料：将地瓜去皮，整个放入稀饭锅里煮熟，或者切小块蒸熟。
2、然后将地瓜放入炒锅，同时将糖35克、黄油22克、玉米淀粉15克也放入锅中。
3、先将地瓜与糖和玉米淀粉拌拌，使其没有粉颗粒，然后开火炒，炒到这样粘稠状态。
4、将糯米粉200克和糖25克放入调理盆，然后倒入植物油15克拌拌匀。
5、倒入牛奶拌到无颗粒，拿起刮刀，糊糊很顺畅地滴落下来，纹路马上消失。
6、将拌好的糊放入微波炉中，先加热1分半，取出翻面，再加热1分半，取出翻拌，然后1分钟，再30秒，再30秒，直到完全熟透。
7、熟透糯米糍皮放入塑胶垫里，揉搓，或擀压。
8、直到成为光滑有弹性的面团。注：这一过程不能省略，直接关系到口感。
9、然后分成一个个的小剂子，每个约30克，共15个。
10、馅料也分成15个，馅料与皮的比例大约1：2.
11、取一糯米糍外皮拉拉大，放一馅料在其中。
12、包起来。
13、然后裹上椰丝，一个糯米糍就完成了，依次做完全部。
14、成品，开吃。
椰蓉是可以直接食用的。因为椰蓉是是椰丝和椰粉的混合物。
椰蓉通常用于做糕点、月饼、面包等的馅料，撒在糖葫芦、面包等表面，增加口感和装饰表面。原料是将椰子肉切成丝或研磨成粉末，经过特殊干燥处理后再混合。
椰蓉本身是白色的，市场上常见的椰子由于在生产过程中添加了黄油、蛋汁、糖、蛋黄等而呈现出诱人的金黄色光泽。虽然这种椰蓉味道更好，营养也更多，但是它的卡路里含量更高，一次不宜食用太多。
扩展资料：
食用功效介绍：
1、补充营养：椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C和钾、镁等微量元素，能有效补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2、利尿和消肿：椰子汁富含钾和镁等矿物质，其组成与胞内液相相似。能纠正脱水、电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。
3、杀虫和疥疮消灭：椰肉和椰汁都有杀死肠道寄生虫的作用。饮用或食用椰汁或肉类可去除带绦虫和带绦虫姜，可用于临床。它不仅有效可靠，而且无毒副作用。
参考资料：椰蓉——百度百科
材料
南瓜泥、 白糖、玉米粉、糯米粉、 椰蓉
做法
1、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状
2、将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
3、取一小份搓成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右
4、 取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可