201不锈钢做锅是没有危害的。201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，镍含量低，耐腐蚀性差，在各类桌面、台面、厨具，以及户外装饰工程和城市装饰行业和高档家用制品用量较大。
201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。201不锈钢板主要用于高温应用，高温应用要求材料有强的抗敏化性，以防止在较低温度的粒间腐蚀。
扩展资料：
201不锈钢锅的特点：
201不锈钢锅不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；
有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。
参考资料来源：百度百科-201（201不锈钢）
参考资料来源：百度百科-201不锈钢
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-24
201不锈钢化学成分(%)：(C) 碳:≤0.15 、(Si) 硅:≤0.75、(Mn) 锰:5.5～7.50 、(Cr) 铬:16.0～18.0、(N) 氮:≤0.25 、(Ni) 镍:3.50～5.50 、(P) 磷:≤0.060 、(S) 硫:≤0.030。
从以上成分看，该钢含有大量的重金属元素： 锰、铬、镍，这几个元素对人有害，虽然是不锈钢，但是实际上不锈的钢并不存在，只能够说是微锈钢，当你炒菜、做饭的时候，如果加入咸盐、醋等，会加速溶解到菜里面，吃了之后，在人体里长期积累，达到一定量的时候就会对人体产生危害，当然偶尔一次两次用无所谓，长期用就不好了，所以最好用铁锅，虽然没有不锈钢漂亮的外观，也容易生锈，但是其中的锈恰恰是人体所需要的，反而对人无害，否则会产生贫血。本回答被网友采纳
从以上成分看，该钢含有大量的重金属元素： 锰、铬、镍，这几个元素对人有害，虽然是不锈钢，但是实际上不锈的钢并不存在，只能够说是微锈钢，当你炒菜、做饭的时候，如果加入咸盐、醋等，会加速溶解到菜里面，吃了之后，在人体里长期积累，达到一定量的时候就会对人体产生危害，当然偶尔一次两次用无所谓，长期用就不好了，所以最好用铁锅，虽然没有不锈钢漂亮的外观，也容易生锈，但是其中的锈恰恰是人体所需要的，反而对人无害，否则会产生贫血。本回答被网友采纳
第2个回答 2012-05-17
会生锈的。不好。
第3个回答 2012-05-19
没有
第4个回答 2012-05-19
应该没有
相似回答