洋葱炒鱿鱼的做法 铁板鱿鱼的做法

Question

如题所述

Answer 1

洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼1条，洋葱一个，豆瓣酱适量。
做法：鱿鱼买回来洗一下，洋葱切片。锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。

铁板鱿鱼
主料：鱿鱼(鲜)400克
辅料：洋葱（灼ぃ5克
调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克
做法：
1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；
2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；
3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；
4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；
5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；
6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；
7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

Answer 2

葱炒鱿鱼的做法 1 原料：新鲜鱿鱼两个（西三物美超市15.6元/斤），洋葱一个
做法：
1.鱿鱼洗净切片，锅烧开水小烫一下，去水除腥
2.油锅烧热，下姜丝，下鱿鱼翻炒，下黄酒、老干妈豆豉或豆瓣酱，加酱油，加盐、糖，大火翻炒熟透
3.再加洋葱翻炒，熟透装盘
注意：
1.油可多放些
2.糖可多放些，味道可比外面卖的
葱炒鱿鱼的做法2
主料干鱿鱼60g
洋葱40g
青椒5g
红椒5g
配料油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
鸡粉适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
1
锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。
2
洋葱洗净切丝备用。
3
青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末。
4
锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。
5
锅里放油，爆香姜蒜末放入青红椒略炒。
6
放入洋葱翻炒出味。
放入葱段炒匀即可。
铁板鱿鱼的做法
食材明细
冰鲜鱿鱼 2只 香葱 适量 葱头 适量 红辣椒 适量 熟芝麻 适量 鱼露 1/3勺 辣椒酱 2勺 韩式辣酱 1勺 孜然粒 适量 蚝油 1/3勺 料酒 适量 盐 适量 白糖
1鱿鱼切成细丝待用。
2鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
3抓匀腌制10分钟。
4洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
5取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
6鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
7再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
8撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
9关火，撒上辣椒圈、葱段，即可。

Answer 3

洋葱鱿鱼圈

〖材料〗鲜鱿250克（8安士/6.5 两）[横切成圈]，洋葱1/2个[切丝]，甜青椒1/2个[切丝]，面粉1/2杯（上粉用）鲜味蠔油2汤匙，粟粉1茶匙，鸡蛋汁1汤匙[打匀]

〖芡汁〗甜酸酱 175毫升 [3/4 杯]，菠萝 2 片 [切块]

〖做法〗将鱿鱼圈腌30分钟。

2. 鱿鱼圈沾上面粉，放入热油中炸至金黄色熟透，沥乾後上碟。

3. 用1汤匙油爆香洋葱及青椒，加入芡汁煮沸，淋上鱿鱼圈面，趁热享用。本回答被网友采纳

Answer 4

Answer 5