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蛋白质和多肽有什么关系?请回答具体一点谢谢!
如题所述
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推荐答案 2007-12-30
多肽一般是指多于2个少于20个氨基酸的肽链,国际上也有人为不多于30个氨基酸的算是多肽,其是多个氨基酸通过肽键相连的分子。蛋白质是多余20或30个氨基酸的肽链,以及其形成的复合体。也就是说一个蛋白质分子不仅所含有的氨基酸多余多肽,而且蛋白质还能拥有多条肽链,而多肽只能是一条肽链。再有多肽一般只具有二级构像,而蛋白质的结构就复杂得多了,通常会有3级,4级构像。
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其他回答
第1个回答 2007-12-30
蛋白质是由多条多胎链之间由肽键连接所组成的,区分可以用双缩尿反应,因为双缩尿可以鉴别肽键,而多肽没用
第2个回答 2007-12-30
没有绝对界限,一楼的回答已经差不多了 主要是长度 5700胰岛素似乎是个界限
第3个回答 2019-05-16
蛋白质是空间结构复杂的大分子物质,有多级结构,氨基酸组合成多肽链,多肽链又直接构成小分子蛋白质,然后小分子蛋白质空间结构再经变化重组构成大分子蛋白质,所以可以说多肽链是蛋白质的基础构成部分或是初级结构。
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具体一点
,谢了!
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水解成麦芽糖 经过咽喉,食道进入胃中.胃液中含有胃蛋白酶,催化
蛋白质
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多肽
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