花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。其他含有维生素K的食物: 牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、
甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油. 维生素K补给须知: * 会损害肝脏功能，肝病患者不宜服用； * 孕妇及授乳妇女避免大量服用维生素K补充品； * X光、放射线、冷冻加工、
阿司匹林及空气污染都是维生素K的天敌； * 如果使用
抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足； * 同时摄取维生素K（即使来源为天然食物），将使抗血液凝固剂的药性产生反效果； * 服用维生素K补充品后如有脸泛红、发
红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。