麻球怎么作好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
水磨汤圆粉 250克 糖 50克
馅料 100克 泡打粉 1茶匙
水 200ML 油 2汤匙（30ml，放入面团中）
白芝麻 100克 油 （油炸用）

做法
将糖放入水中，搅拌至糖全部融化。再加入油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软

揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份，取一份面团按扁后包入馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状

汤圆放入装芝麻的盘中滚上芝麻，用手捏捏，让芝麻贴紧

锅中加入多一些油，烧到5成热的时候放入麻团，转小火炸，炸的时候转动锅子不要粘在锅底

小贴士
1、最好按照配方调面团。
2、芝麻滚上后用手轻轻多捏捏才能炸的时候不脱落。
3、小火多油很关键，最小的火，炸的时候才不爆开。油温很低的时候就要放入。
4、稍微时间长一点，慢慢的球就越来越大，但是要炸透还需要几分钟，哪怕开始搓的不是那么圆也没有关系，因为炸好后就变得圆溜溜的了。

Answer 2

主料： 糯米粉..300g 澄粉..60g 细糖..120g 沸水..360g 花生油..30g 制作方法： 糯米粉..300g澄粉..60g细糖..120g沸水..360g花生油..30g (一)糯米粉、澄粉、细糖混合一起。 (二)冲入沸水后迅速拌匀，拌匀成团之后，取出用水搓揉均匀。 (三)花生油於搓揉时，慢慢加入至均匀光滑。 (四)分割成1个30g包入红豆粒馅(1个约10g)搓圆。 (五)外表沾湿后沾上白芝麻。 (六)用约180度C油炸至浮起着色均匀即可捞出。

Answer 3

炸。