问问大家，谁发明了火锅和火锅底料？

Question

如题所述

Answer 1

火锅有三千多年的历史了。古代叫路易现在叫火锅。原始人冬天吃饭的时候烧水依次放食物吃完再放进去。这可能是火锅的雏形。把火锅发展成现代化恐怕是历史上一步一步的进步直到民国二十三年才有人把火锅馆做得又高贵和正规的火锅店一直保留到现在。成都的火锅是一道靓丽的风景线火锅底料是每一家火锅餐厅的根基里面蕴藏着厨师的秘密和心血以及几代人的心血。

对于成都火锅的炒制过程最讲究的应该是对香料配比和温度的掌握。每一种原材料都必须精心挑选。一锅优质菜籽油加热后，倒入豆瓣菜几十种秘制香料胡椒粉海椒每次倒入一种材料都需要翻面等待上千次。主厨照顾感觉和温度。豆瓣香料辣椒海椒在油锅里相互碰撞，明亮清亮的油逐渐变成烧红。

这样一锅香喷喷的火锅底料就完成了。北方人叫它火锅云南人叫它吹壶。火锅作为一种物美价廉的平民食品长期以来占据着不可动摇的地位形成了源远流长的火锅文化。冬天很冷所以每个人都围着炉子坐着所以它被称为磨边炉。其实广东冬天还是很冷的大概半个月吧。

在古代天气很冷没有暖气。人们吃饭时都围着炉子吃。后来有人突发奇想说不然就直接一边做饭一边在炉子上吃不用担心饭凉了。于是我开始简单地在炉子上吃这就是火锅的雏形。后来随着发展人们开始往锅里加入更多的食物，不仅仅是简单的大锅饭还把食物分门别类进行烹饪。

古代人在摸索中逐渐发现围着炉子吃饭不方便于是设计了一个小炉子可以直接在炉子上放铜锅，给炉子加炭火或者把炉子放在桌子上吃而不必像以前那样围着炉子吃饭即使用火锅招待客人也不低级。把羊肉切成薄片放入锅中可以很快煮熟。肉块没多久就煮好了味道很鲜美。

Answer 2

火锅是谁发明的？有两种做法，有人说是成吉思汗发明的，他常年四处征战，看到士兵们吃的烧烤很费时。为了不贻误战机，他将羊肉切成小块儿，扔进沸水里就成了火锅。还有一种说法是，1000多年前长江三峡有一群潜伏啊，掏出随身携带辣椒，什么各种调料去当地去取长江水，熬成汤汤食鲜虾，各种蔬菜就成了火锅。

Answer 3

应该是劳动人民，很有可能是成吉思汗，因为他们行军打仗不能老吃生肉，所以准备了一个火锅，煮肉。

Answer 4

火锅的发明有说是我国元太祖成吉思汗发明的,因长年统兵征战四方。本回答被网友采纳

Answer 5

要是说谁发明了火锅和火锅底料，那肯定要追溯到四川和成都那边，毕竟他们是火锅的发源地，是他们那边的鲜明在无意中发现的，这个火锅这样煮还挺好吃，所以流传了下来。