第3个回答 2020-12-31
羊肉买哪个位置的比较好？羊肉前腿肉上的瘦肉比较多，上面的肉质细腻，没有夹杂着筋膜等，吃起来口感是比较细嫩的。适合前腿肉的做法有很多，可以做成炒菜，可以做成红烧还可以用来包羊肉馅儿。而羊肉后腿肉上的肉，肥肉和瘦肉的各占一半，肉上面还夹杂着比较多的筋，吃起来很费劲。这里适合的做法比较少，常用来做酱羊肉，需要烹饪的时间也比较长。大家要根据自己的需求来进行选择即可。
选羊肉时，买哪个部位最好？每个部位差别很大，建议弄清楚再买！大家以后就根据自己想做的做法来选择羊肉，这样才能把口感和营养发挥到最大化！