第1个回答 2020-10-06
巧剥板栗
所用食材：新鲜板栗、盐
第一步：我们要先给板栗开个口子，让等会煮的时候，水分能进去，热胀冷缩把果肉和果皮分离开，用剪刀将板栗的一个头剪一道长长的口子，要把果壳完全剪开，口子要长一些。
第二步：煮锅内放入能淹没栗子的水，加入大约2勺的盐，盐水可以软化果皮和蔬菜（脱水），方便等会的操作。
第三步：开火煮上5分钟，也不需要完全煮熟，因为有些菜栗子还要二次加工、加热，你如果直接吃当然可以多煮一会，10分钟左右就可以完全煮熟。
第四步：煮熟的栗子捞出来，千万别过冷水，否则果壳马上回缩就前功尽弃了，保持栗子一定的热度，我用的臻米的升降电火锅，一键升起来的时候，下面的热水还能继续给栗子保持温度，剥栗子再适合不过了，不烫手的时候就可以剥了。
第五步：这时候果壳已经很软了，轻松地沿着开口撕开果壳，用力一挤或者完全撕开扣出来，一颗完整的黄橙橙的果肉就剥出来了。
第3个回答 2020-10-06
糖炒栗子是大家平时最喜欢吃的坚果零食，而且它的外壳也很容易去掉。但是人们在秋天购买的生板栗，去皮却特别困难，怎么也去不干净，其实生板栗去皮有很多小窍门，一会我会把它写出来告诉大家，同时也会让大家了解生板栗应该怎么吃。
剥生板栗皮的最快方法
1、高温煮制
平时剥生板栗的皮比较困难时，可以用剪刀在生板栗的外壳上剪一个口，然后直接放在锅中，加适量清水加热煮开，再煮五分钟，把煮好的板栗快速取出，放在冷水中，这时板栗的外壳与果肉就会自然剥离，用手轻轻一剥它的外皮就能掉下来，果肉还特别完整。
2、微波加热
微波炉是平时人们拨生板栗皮时最常使用的一个工具，大家可以准备一个盘子，把生板栗用剪刀剪一个小口放在板子中，入微波炉用高温加热，三分钟以后取出，板栗壳会从剪开的地方自然张开，这时直接去掉它的外壳就可以。
生板栗怎么吃好
1、板栗粥
生板栗在去掉外壳以后，直接煮粥喝，味道特别好，而且营养价值极高能温补肾阳也能补脾健胃，平时用生板栗煮粥时可以搭配大米、薏仁以及惟山药和红枣还能紫米等多种食材，煮制时加适量的冰糖会让煮好的板栗粥口感更加出色。
3、板栗饼
生板栗用来做板栗饼也特别好吃，平时制作时需要把去壳以后的板栗入锅煮熟，然后加白糖食用油调成泥状，再饼皮做好分成小块，压成小饼的样子，把制好的板栗馅包进去，放到模具中制成自己想要的样子，然后入烤箱烤熟就可以。
第4个回答 2020-10-06
生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧
生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧！
金秋九月，鲜板栗上市，又粉又糯的糖炒板栗、板栗炖鸡是秋季不可错过的美食！板栗好吃，可是很多朋友为生剥板栗而犯愁，怎样才能剥出个头完整的生板栗呢？今天跟大家分享一个小妙招，1分钟能剥30多个生板栗，太实用了！
如何快速生剥板栗？
第一步、买来的板栗清洗干净，将每个板栗的底部切去一部分，只要能漏出里面的板栗就可以。切的时候一定要注意，将板栗比较平整的面朝下放稳，避免打滑。
第二步、锅中烧水，水开将处理好的板栗倒进去，盖上盖子煮两分钟，用勺子搅拌30秒，让板栗受热均匀，捞出来。
第三步、趁热开始剥板栗，由于底部开了口了，所以特别好剥，个个不沾皮，完整又快速。
剥好的板栗吃不完可以真空包装冷冻在冰箱，随吃随取，炖菜、煮粥都可以放上一些，特好吃。