面什么煮好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

面条是中国人的传统主食，它不仅营养可口，而且烹调简便，比起米饭和馒头相比，面条更加方便快捷，无论是作为早餐，还是主食，或者便餐， 都深受国人的喜爱。中国地大物博，美食很多，面条在各地也有着不同的做法，今天给大家推荐七款面条，简单好吃又营养，每天一道换着花样吃。面条这么做太好吃了，简直太过瘾，吃了一大碗还想吃，6种花样做法任你选。


【武汉热干面】
武汉热干面是湖北特色小吃，面条是淡黄色，圆滚滚的碱面，面条提前煮熟，再加入适量的油拌好备用。 制作时先将面条放入锅中焯烫两下后捞出，放入碗中，再加入适量的芝麻酱，盐，香油，醋，辣椒油等调味料，佐以咸萝卜丁等配料， 吃时面条纤细爽滑有筋道、芝麻酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。


【排骨香菇豆角焖面】
豆角焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃，焖面是利用水蒸气将面条、配料焖熟，故称焖面。焖面最常见的就是豆角焖面，不过你可以根据自己的喜爱， 加入排骨，培根，土豆，茄子等各种食材，让面条的口感和营养更为丰富。 焖好的面条筋韧，排骨鲜香，豆角脆嫩，咸香味浓，美味可口，好吃停不下来。


【叉烧麻酱荞麦凉面】
凉面最大的特点就是凉着吃的面条，将面条煮熟后放入凉水中过一下或者拌入油后放凉， 再加入准备好的配菜，或者调味料， 拌着吃。 各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。今天给大家推荐的是“叉烧麻酱荞麦凉面”，就是将荞麦面条煮熟后拌入少许油， 拌均匀后放凉， 再加入芝麻酱，盐，生抽等调味料汁，最后加入些叉烧肉，黄瓜丝和胡萝卜丝等配料。


【鸡蛋菌菇汤面】
汤面，顾名思义就是着面条要带着汤吃。汤面的范围很广，鸡汤面，排骨汤面，清汤面等， 汤面可繁可简， 花上几个小时煲锅鸡汤， 来下面条； 也可花上3分钟做到特简单的蔬菜汤，甚至用葱姜爆香，煮清汤， 用来下面条都可行。 今天这道“鸡蛋菌菇汤面”，就是用鸡蛋和菌菇熬煮的汤汁来煮面条，兼顾了营养和美味的主食。


【茄子炸酱面】
炸酱面是北京一种传统特色面食，提前用将肉丁及葱姜等放在油里煸炒，再加入黄豆酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。再将面条煮熟后，捞出浇上炸酱，佐以菜码摆放上去，就成了炸酱面。 今天就制作了茄子炸酱面，是用肉丁和茄子加入甜面酱炒制的茄子炸酱，再将面条煮熟后，放上黄瓜丝，紫甘蓝丝，最后浇淋上茄子炸酱，吃时拌均匀既可。


【牛肉洋葱炒面】
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，是先将面条煮熟后， 再加入配菜，如鸡蛋、肉丝、牛肉丝，青菜等与面条一起炒， 口感多样，味道鲜美，营养丰富。今天给大家推荐的是“牛肉洋葱炒面”，面条是已经煮熟了，再加入牛肉和洋葱一起炒， 牛肉鲜嫩，洋葱味香，面条筋道，炒上一锅都不够吃。

Answer 2

酸汤面怎么做好吃又简单窍门
天凉了，来一碗热腾腾的面养养胃吧。今天我给大家分享一个酸汤面的做法，其实我本身也比较喜欢吃酸汤面，每次到王府井购物时，总会在一家陕西面馆吃上一会，真的超级好吃，做法也是超级的简单，今天我就给大家分享一下酸汤面怎么做好吃又简单窍门，喜欢的话可以收藏一下哟。

准备食材：
主材：面条；
辅材：小葱花、辣椒面、熟的白芝麻、香醋、香菜、盐、鸡精、生抽、食用油；
酸汤面的做法如下：
1、在煮面条的时间，我们准备好一个碗，碗中放入切好的小葱花、辣椒面、熟的白芝麻、香醋、香菜、少许的盐、鸡精、生抽倒进去；

2、起锅，加入适量的食用油（调汁用的），烧热冒泡后，倒入料汁碗中，激发香味；

3、料汁调好，先放一放，让各调料之间的味道更好地融合；

4、我们开锅烧水，水开后，把面条放入煮熟；面条的话，我今天用的是超市卖的手工面，因为我平时比较喜欢吃手工面条，有时自己亲自做面条，不太喜欢吃超市卖的挂面。因为我感觉现做的面条更劲道，口感更好。

5、面条煮好后，盛出一碗面汤浇在咱们刚刚准备好的料汁碗中，搅拌均匀；

6、紧接着，把煮好的面条放进去，拌匀，即可食用；

美食小课堂：
1、希望吃花生米的朋友，还可以放些炒熟的花生米，味道更加美味；
2、大家在煮面条的时候，可以适量放些盐，这样面条吃起来更加劲道；
3、好了，以上就是酸汤面的做法，是不是很简单呢，大家如果还有什么好的建议或者想吃的家常美食，可以在下面评论区给我留言一起讨论哟