猪肠衣里面黄色密密麻麻的像小气泡一样东西？

Question

买来的猪肠衣里面黄色密密麻麻的像小气泡一样东西是什么？能用吗？不是所有的都有，有的是这样，有的很白净，没有这个。

Answer 1

猪肠衣里黄色密密麻麻的像小气泡一样的东西可能是正常的脂肪颗粒。在猪大肠和猪小肠的肠衣内壁上，有时会分布着一些黄色颗粒状物质，它们通常是由脂肪和结缔组织组成的。这些黄色颗粒状物质通常不会对健康造成任何影响，但它们可能使猪肠衣看起来更加不平滑，并影响一些烹饪效果。
如果您购买的猪肠衣内壁上有大量黄色颗粒状物质，建议最好咨询一下卖家，了解这些物质的来源和是否符合食品安全标准。

Answer 2

· 这款台湾脆皮肠是我自己改良过的，虽不是正宗的台湾脆皮肠，但是口感很相似，脆皮肠鲜嫩多汁。制作时猪肉要选择粗粗绞肉，太细了咬的没有口感，注意灌肠的时候如何肠衣内如果有空气在，就会阻碍肉的走动，用牙签或将气泡扎破就可以了。

Answer 3

- 先生之名者,不仅担着授业解惑之任,更有着温润深厚的德性、豁达包容的情怀,任风吹雨打,仍固守信念。到今天,担当先生之名的老师们还得粉得了学...