燕窝是燕子的口水，这种东西是怎样做出来的呢？

Question

如题所述

Answer 1

燕窝是燕子的口水，燕窝是金丝燕在食用海藻、虫类等食物，嘴部分泌出大量的唾液，掺着身体上的羽毛来搭建的窝巢。金丝燕的数量是比较低的，通常会在悬崖峭壁上筑巢，时间久了以后，悬崖峭壁上的矿物质也会渗透到燕窝中，形成了营养价值比较高的食物。古代人就有拿燕窝作为滋补品的习惯，包括我们熟悉的红楼梦小说中，林黛玉每日需要食用燕窝来调理身体。在现代人的生活中，由于食物来源比较丰富，燕窝已经无法满足身体对于营养物质的需求。加之燕窝的数量逐年减少，采摘燕窝的风险较大，从环境保护方面来考虑的话，是不推荐食用野生金丝燕燕窝的。

其实，燕窝的确是金丝燕的口水做成的。通常情况下，金丝燕会将巢穴筑在悬崖峭壁上，国内真正的金丝燕燕窝比较少见，主要还是依靠国外进口而来。采摘燕窝的人需要冒着巨大的风险，在悬崖峭壁上摘取燕窝，放到盒子中进行保存，价格往往也是比较高的。在食用燕窝之前，还需要用针将燕窝中的羽毛剔除干净，才可以制作成美味的佳肴。

燕窝中含有矿物质和蛋白质，显然这两种营养成分，在很多食物中都会出现，比如鸡蛋、矿物质水等。在古代可能这些食物比较稀缺，人们才会食用燕窝来调理身体。现代人更加注重环境保护，在摘取燕窝以后，金丝燕在温度极低的环境中失去了温暖的巢穴，可能会危害到这些小生命的健康。燕窝确实是有滋阴的效果，不过像我们常吃的银耳、雪梨等都可以达到这种效果，所以从人道方面的考虑的话，还是不建议食用燕窝，给金丝燕一个安稳的生活空间吧。

那么，你还知道有哪些小生物需要人类保护吗？

Answer 2

燕窝，主要就是由金丝燕的口水再加上一些羽毛所制作而成的， 燕窝中所富含的营养价值是非常丰富的，有一些糖类还有优质蛋白和唾液酸等，

Answer 3

不能这样说。首先燕子的种类比较多，能制成燕窝的只有金丝燕一种，而燕窝是金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，在经过加工处理制成的，燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，因此可以得出燕窝不完全是金丝燕的口水制成的，还有其他成分物质。

Answer 4

这种东西是需要采用专门的工具，将燕窝拿下来之后用水浸泡，用夹子一点一点将里面的毛发挑出来，然后进行烹煮，最后罐装冷冻制作而成的。