经常吃核桃是可以补脑的，这主要的原因是，核桃当中脂肪含量较高，但是几乎都是不饱和脂肪酸，这些成分是大脑所需要的，因为可以让大脑细胞变活跃。其实核桃的好处不止是补脑，以下这3个好处，就是经常吃核桃带来的：
1、可以缓解压力
核桃当中所含有的物质是可以缓解压力，并且还能够预防疾病，因为核桃当中的不饱和脂肪酸对于预防抑郁症以及老年痴呆有着很好的帮助作用，这些不饱和脂肪酸可以将身体内的胰岛素进行分解，从而还降低了患有糖尿病的概率。所以经常适当的吃一些核桃是可以提高人的抗压能力，并且可以舒缓身心。
2、改善便秘
核桃里面是含有核桃油，并且核桃是一种温补的食物，所以它有着很好的改善便秘的效果，并且可以润肺，还能止咳。如果在早上的时候吃一到两颗的核桃，不仅可以让皮肤变得很滋润，还能帮助身体消化。如果在空腹的时候吃一些核桃，可以让大脑的细胞不受到伤害，而且还能预防拉肚子的情况。
3、头发变好了
因为核桃当中含有非常丰富的维生素以及多种的脂肪酸，所以对于头发的滋养也是非常重要的。河套当中还具有一种抗氧化的成分，那么当营养给到发根之后，我们的头发就会变得浓密，乌黑和亮丽。所以想要拥有乌黑亮丽的头发，不仅仅可以吃黑芝麻，也是适当的可以吃一些核桃，你会发现有很明显的改变。
总结：
核桃的好处是非常多的，但是不宜多吃，因为核桃当中的脂肪含量相对较高，如果吃的过多，对身体的健康也还是有影响的。每天吃一到两颗的核桃为宜，在吃的时候，一定要充分的咀嚼，这样才更易消化。
核桃补脑的原因：
核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高，在每克核桃蛋白质中达174毫克，是坚果类食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。精氨酸是既有营养，又有多种独特生理和药理作用的物质。
它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护神经系统功能的正常发挥，我们可以将其视为起到了补脑的作用（促进睡眠、改善记忆和学习能力等）。
同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要，对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以，“核桃补脑”的说法有物质基础。
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扩展资料：
核桃具体功效：
1、美容
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
2、抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
4、润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0701/c85914-27234677.html"target="_blank"title="核桃补脑有啥科学依据吃核桃必知的误区-人民网">核桃补脑有啥科学依据吃核桃必知的误区-人民网