第1个回答 2020-09-08
洋葱经常会被当作配菜炒，或者凉拌一下吃，但是今天我教大家的方法，是一个新的做法，大家学会洋葱的这个新做法，不炒不凉拌，营养健康，大人小孩都爱吃！每次在家里面做这个菜的时候，都会被吃光，就连不爱吃洋葱的小朋友，都能吃两三个呢！我的做法就是把洋葱和鸡蛋倒入面粉里面，然后做成烙饼，做法也非常的简单，大家一起来看一下，具体是怎么做的吧！
洋葱鸡蛋烙饼做法：
1.准备好食材，准备两个鸡蛋，两个洋葱，两个青椒，一根火腿；先把买回来的洋葱外面的表皮清理掉，用刀把前后两头去掉，再切成几个大块，然后准备一盆热水，把切的洋葱放在热水里面浸泡，大概泡五分钟左右就可以了，浸泡以后的洋葱，切的时候就不会辣眼睛了；把青椒清洗干净，再把青椒的根蒂切掉，再从中间切开，把里面的辣椒籽去掉，再把青椒切成丝，切好后装在碗里面备用；再把泡好的洋葱拿出来，也切成丝状，装入有青椒的碗中备用；把火腿切碎也装在这个盘子里面；
2.再把鸡蛋打入一个碗中，把鸡蛋搅拌好了以后，把鸡蛋液淋在装有青椒，洋葱和火腿上面；再往碗里面加入适量的盐，一点点胡椒粉，适量的生抽，然后用筷子搅拌均匀；再往碗里面加入适量的淀粉和面粉，再次搅拌均匀，搅拌到没有干粉就可以了；
3.在电饼铛刷上一层油，油不要放得太多了，不然会很油腻，等到油的温度热的时候，就可以把刚才搅拌好面团全部倒进电饼铛里面，然后用铲子把它们均匀的在上面铺平，最后撒上一点黑芝麻进行点缀；就可以把电饼铛的盖子盖上，在里面焖3分钟左右，时间到了以后，把里面的饼翻一个面，继续焖3分钟左右，等到饼的两面都变成金黄色的，就说明已经煎好了；煎好之后拿出来切成小块，就可以吃了。
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