法律分析：要求加班不违法，但可以拒绝。
用人单位因为销售业绩没有达标，要求职工休息日加班，是根据经营工作需要，符合法律规定。但是，销售业绩不达标并非《中华人民共和国劳动法》第四十二条规定的特别情形，用人单位安排加班应当征得劳动者同意，劳动者有权拒绝，但应当知会主管和安排的管理人员。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》
第四十一条 用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
第四十二条 有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：
(一)发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的(二)生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的(三)法律、行政法规规定的其他情形。