方便面过期10天不能吃。
一般情况下，方便面过期十几天不可以继续吃。过期即超过保质期，任何食物若超过保质期，都可能会发生变质，或使口感发生变化，再继续食用后可能会引起身体不适。市面上所售卖的方便面，大部分都可能会添加部分食品添加剂。
虽然方便面含有部分碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及钠元素、维生素、钾元素等营养成分，但当方便面过期十几天时，其中的营养成分可能会出现流失，这时营养价值会相应下降。并且可能会滋生较多细菌、霉菌等微生物，引起方便面发霉、发臭。
也可能会导致方便面添加的食品添加剂成分发生改变。若再继续食用过期十几天的方便面，可能会导致有害物质感染或刺激胃肠道，从而出现恶心、腹泻、腹痛等症状。甚至可能会引起食物中毒，因此方便面过期十几天不可以再吃。
方便面
方便面，又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。
以上内容参考：搜狗——方便面过期10天还能吃吗
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