空气炸锅会致癌是这样吗？真像到底是什么？

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅不会致癌，真相很简单，空气炸锅就是将食物放置在密闭的小空间内，然后来加热空气，导致食物变熟。其实整个过程是比较简单的，而且非常健康，所以各位可以放心。

一、空气炸锅不会致癌

相信很多人都听说过空气炸锅会致癌，其实这只是空气炸锅背的一个误会。传统的油炸就是利用高温加热，然后放上热油将食物弄熟，而空气炸锅只需要加热空气就好，还能够避免摄入更多的油脂，其实对于人的身体来说，空气炸锅往往会更好一些。有很多的人认为空气炸锅会致癌，是因为空气炸锅会产生一种有害的物质，而这种物质其实不止空气炸锅会产生，在日常生活中的任何烹饪方式都会出现。此外空气炸锅的制作方式会比传统的油炸健康很多，因此致癌和空气炸锅是没有太大关系的，只不过是一些人的借口。不过需要注意的是，虽然空气炸锅不是会致癌，但也不能吃太多。

二、关于空气炸锅

其实空气炸锅利用的就是高速空气循环的技术，然后使空气变热，从而利用食物本身的油脂煎炸食物使食物脱水。不过有很多的人在吃空气炸锅出来的食物后，会认为空气炸锅的食物没有传统的油炸方式好吃，这也是很正常的，毕竟没有油。对于一些厨房小白来说，有一个空气炸锅会省很多事，因为空气炸锅可以一锅多用，操作也非常的简便，方便了年轻人。最重要的是无论炸什么都可以，只要将食物放进空气炸锅里定一个时间，那么空气炸锅就能轻轻松松的做出一桌丰盛的美味。

最后，空气炸锅不放一滴油就能做出油炸的口感，所以有不少人都非常喜欢空气炸锅，小编个人也是比较喜欢的。

Answer 2

空气炸锅也是利用高温来完成食物加热的，因此，食物在熟制过程中同样也会发生一些物理和化学变化，像质地改善、产生特殊风味等。这个过程自然也有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺。
我国曾有学者对市场上近350种食品进行过相关研究，结果发现，丙烯酰胺在绝大部分食品样品中都能检测出来，但它在我们饮食中的平均暴露量（即摄入量）却比较低。所以，对于空气炸锅制作的食物会致癌这种说法，不必过于担心。

Answer 3

空气炸锅并不会致癌的；空气炸锅是非常健康的，使用起来它会少油少盐，而且比我们传统的做法要非常的便捷，是利用高温来完成的，相对起来是比较健康的，不用担心的。

Answer 4

这样的说法并不是真实存在的，真相是空气炸锅制作出来的食物是含有二级类致癌物的，但是否会真正影响到人体的健康是没有准确说法的。

Answer 5

是这样的，因为吃很多炸的东西本来就不消化，而且也有很多致癌物质，所以不能使用空气炸锅。