绿豆与大米、南瓜、薏米等煮粥最佳。
绿豆本身具有清热解毒、消暑止渴的功效，与其他食材搭配煮粥，不仅可以丰富口感，还能提供多种营养。下面为您详细解释几种最佳搭配：
1. 绿豆与大米煮粥：大米与绿豆搭配，能够兼顾绿豆的清热解毒和大米的滋补作用。这种组合既能为身体提供能量，又能帮助消暑降火。
2. 绿豆与南瓜煮粥：南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，与绿豆搭配煮粥，不仅颜色美观，而且有助于润肺、养颜、解毒。这种粥品特别适合秋季食用，对于滋润身体、改善皮肤干燥有一定效果。
3. 绿豆与薏米煮粥：薏米具有利湿排毒、美白养颜的功效。与绿豆结合，既能发挥绿豆的清热解毒作用，又能增强薏米的利湿效果。这种粥品尤其适合夏季食用，有助于消除体内湿热。
综上所述，绿豆与大米、南瓜、薏米等食材煮粥都是非常好的选择。这些搭配不仅口感丰富，而且能够兼顾营养和健康。当然，个人口味不同，可以根据自己的喜好选择搭配食材，享受绿豆带来的清凉与营养。