西湖龙井，作为中国六大名茶之一，以其独特的清雅鲜香闻名于世。要了解龙井绿茶的采摘时间，我们首先从春季开始讲起。每年的3-5月，是龙井春茶的采制期，分为明前茶、雨前茶和雨后茶三个阶段：
夏季的6-7月是龙井夏茶的采摘期，秋季则在8-9月。春茶和秋茶在品质上有所差异，春茶色泽嫩绿，香气浓郁，而秋茶色泽黄绿，香气平和，可通过观察茶花和茶果大小来辨别。
制作龙井茶的主要成本在人工上，经验丰富和新手的师傅工资差异大，同时采茶工的招聘也是一个挑战。价格方面，御泉西湖龙井礼盒定价75元，西湖牌和宋棠的礼盒在88元，卢正浩和御牌的礼盒则在128元以上，体现了不同品牌和包装的附加值。
最后，龙井茶的采摘遵循“女采茶、男炒茶”的传统，采摘时间至关重要，讲究“前三日早，正三日宝，后三日草”，体现了对自然和工艺的尊重。