湛江的技校有：
1. 湛江市第一技工学校
2. 湛江机电技工学校
3. 湛江卫生职业技术学校
4. 湛江岭南技工学校
以下是具体解释：
湛江市第一技工学校：该校成立于较早时期，具有丰富的教学经验和教学资源。主要提供专业技工教育，旨在培养应用型、技能型人才。学校的专业设置有机械工程、电气工程、电子信息等，受到当地学生和企业的广泛认可。
湛江机电技工学校：这所学校以机电类专业为主，涵盖了数控技术、机电一体化等方向。学校注重实践教学，与企业合作，为学生提供实习和就业机会。学校教学质量高，毕业生在就业市场上表现良好。
湛江卫生职业技术学校：该学校主要培养医学类人才，如护理、医学影像技术等专业。学校师资力量雄厚，教学设施完善。毕业生就业前景广阔，尤其在当地医疗机构。
湛江岭南技工学校：这所学校涵盖了多个专业领域，包括计算机、商务管理、艺术等。学校注重培养学生的综合素质，除了技能教育外，还强调学生的职业素养和人际交往能力的培养。学校与多家企业有合作关系，为学生提供了良好的实习和就业平台。
以上技校都是湛江地区具有较高声誉和教育质量的学校，为学生提供了不同的专业选择和发展机会。