水垢是由水中含有的微量沉淀物质长时间累积形成的。它的主要成分是钙、镁的不溶性盐和碱，这会影响到热水瓶的保温效果。水垢非常坚硬，通常的机械方法难以去除。幸运的是，日常生活中的食醋，尤其是白醋，能有效去除水垢。白醋，也称为“醋精”，是由冰醋酸稀释而成的。市面上常见的36度白醋，其醋酸含量约为36%。您可以取大约30毫升的36度白醋，倒入热水瓶内，然后密封瓶口。让热水瓶平放，每隔15至20分钟转动一次水瓶，确保瓶内各部分都能接触到白醋。大约一个小时后，大部分水垢应该会被去除，热水瓶将恢复其原有的银白色光泽。此时，原本无色的白醋会变成棕褐色。这种棕褐色的白醋可加入适量36度白醋后，继续用于除垢。
以下是几种有效去除水垢的方法：
1. 使用白醋除水垢：水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，这些物质能与醋中的醋酸发生反应，生成可溶性的矿物质和二氧化碳气体。您可以在水壶中加入不超过10%的白醋，然后加满水，烧开并放置约一个小时，之后即可轻松刷洗。陈醋也可用来除垢，但其效果不如白醋。
2. 用电水壶煮山芋除垢：在水壶中放入超过半壶的山芋，加满水后煮至山芋熟透。这样处理后，再次烧水时就不会形成水垢。注意，煮山芋后不要擦洗水壶内壁，以保持除垢效果。对于已经积满水垢的旧水壶，采用此方法煮一两次后，原有的水垢会逐渐脱落，并能防止新的水垢形成。
3. 使用小苏打除水垢：大多数电水壶的加热盘是由铝制成的，容易在水煮过程中形成水垢。您可以在水壶中加入一小勺小苏打，煮沸几分钟，水垢即可去除。或者，您可以倒入大约500克浓度为1%的小苏打水，轻轻摇晃，水垢也会被有效清除。
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