在银川旅游时，品尝当地特色美食是一定不能错过的体验。宁夏回族自治区的首府银川，不仅有着丰富的历史文化遗产，还有独特的饮食文化。以下是一些在银川必尝的特色美食：
羊杂碎：这是宁夏地区非常有名的一道传统小吃，主要是用羊的内脏（如心、肝、肺、肚等）熬制而成，加入葱、姜、蒜等调料，味道鲜美，营养丰富。
手抓羊肉：手抓羊肉是宁夏的传统名菜，选用优质的羊肉，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩，肥而不腻，通常与热馕一起食用，用手直接抓取食用，颇具民族特色。
宁夏盐池滩羊：盐池滩羊因其生长在盐池地区而得名，这里的羊肉品质上乘，肉质细嫩，味道鲜美，是制作烤羊肉、涮羊肉的上佳选择。
油塔子：油塔子是一种传统的回族点心，外形类似小塔，外皮酥脆，内馅多样，有甜有咸，是银川地区的特色小吃之一。
宁夏盖碗茶：盖碗茶是宁夏的传统饮品，以茶叶、枸杞、桂圆、红枣等为原料，具有很好的养生保健功效。
宁夏枸杞：宁夏是中国枸杞的主要产地，这里的枸杞品质优良，可以直接食用，也可以用来泡茶或炖汤，具有很高的药用价值。
扁食：扁食是宁夏的传统面食，类似于饺子，但形状扁平，馅料多样，有肉馅、菜馅等，通常搭配酸汤一起食用。
酿皮子：酿皮子是一种用绿豆淀粉制成的凉皮，口感滑嫩，可以搭配不同的调料和菜品，是夏季消暑的佳品。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是西北地区的传统美食，以羊肉汤和特制的馍块为主要食材，汤汁浓郁，馍块吸满了肉汤的精华，风味独特。
炒米粉：炒米粉是银川地区的特色小吃，以米粉为主料，加入蔬菜、肉类等配料炒制而成，味道香辣可口。
在银川品尝这些美食时，可以选择去当地的老字号餐馆或者小吃街，那里不仅有正宗的宁夏美食，还能体验到浓郁的地方风情。此外，银川的夜市也是品尝美食的好去处，各种小吃琳琅满目，让人流连忘返。在享受美食的同时，也不要忘了体验一下银川的文化和历史，让旅行更加丰富多彩。
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