人们常说的陶和瓷并不是同一种材质。陶与瓷可是两个品种，陶一般指的是陶器，瓷一般指的是瓷器，是完全不同的。
一、概念不同：
陶器是用粘土为胎、经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型干燥后，放在窑内烧制而成的物品。而瓷器则是一种由瓷石、高岭土等组成，经混炼，成形，煅烧而成的外表施釉或彩绘的物品。
二、烧成温度不同：
其实，陶与瓷的区别主要在于原料土的不同和温度的不同。陶器的烧制温度在800-1000度，瓷器则是用高岭土在1300-1400度的温度下烧制而成。
三、坚硬程度不同：
陶器烧成温度低，胚体并未完全烧结，胎质粗疏，敲击时声音发嗡，断面吸水率高，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。
瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，胎质坚固致密，断面基本不吸水，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。二者坚硬度不同，瓷的硬度高于陶。
四、原料不同：
陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭土制坯。
五、透明度不同：
陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
六、施釉的不同：
陶器通常不施釉或只施低温釉；瓷器表面施有一层高温釉，胎釉结合牢固，厚薄均匀，从而达到美化、光洁瓷器的目的。
陶瓷的概念与分类：
一、概念：
“陶瓷”是陶和瓷的总称，是一种人类生产和生活中不可缺少的材料和制品，他在人类的生产的历史上已有数千年的历史。
传统上，陶瓷的概念是指所有以黏土为主要原料与其他天然矿物原料经过适当的配比、粉碎、成型并在高温焙烧情况下经过一系列的物理化学反应后，形成的坚硬物质，如我们常见的日用陶瓷制品、建筑陶瓷和电瓷等，亦称为传统陶瓷。
随着科学技术的发展和社会文明的进步，人们对陶瓷制品的要求越来越高，广义的陶瓷概念已是用陶瓷生产方法制造的无机非金属固体材料和制品。
二、分类：
1、按陶瓷概念和用途来分：
普通陶瓷和特种陶瓷。
2、按坯体的物理性能分类：
按陶瓷制品坯体的本质，即坯体结构及其相应的基本物理性能的不同来分类，是较为科学的一种分类方法。