市场上常见到的普通纯牛奶就是非常好的牛奶。
解释:不要相信什么广告中的高钙奶(理论上很难做到,因为钙和牛奶物质是有一种微量平衡关系的,很难实现高钙奶,市场上的高钙奶只是降低水分含量而已),补锌奶(得不偿失)还有什么特仑苏,金典牛奶等等,因为说白了那只是经过高级包装的纯牛奶,如果你不是送礼自己喝普通纯牛奶非常好而且健康实惠。
怎样喝:不要烧开喝,因为煮沸会使牛奶中的蛋白质变性而降低牛奶的营养价值。最好将温牛奶调入蜂蜜(牛奶、酸奶和蜂蜜是绝配)不仅口感好而且蜂蜜和牛奶中的分子成分会互补促进牛奶中的营养物质尤其是钙的吸收。
补充:纯酸奶(不是酸奶饮料)是具有活性的牛奶,如果对牛奶有腹泻等乳糖不耐受症状发生的人可以喝酸奶,相对于牛奶酸奶中的营养成分更有利于人体的吸收。酸奶需饭后1.5-2小时后饮用,因为此时胃中的ph值最低从而不宜杀死酸奶中的健康活性成分--乳酸菌。
祝你健康快乐:)
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