蒲公英，又叫“婆婆丁”，是随处可见的野菜，常常将蒲公英晒干，然后泡水喝。蒲公英有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，常吃有益身体健康。日常生活中，除了泡水喝，也可以做汤、包水饺等多种食用方法。
主料：蒲公英500g 猪肉300g 面粉500g
辅料：油适量 盐适量 花椒粉适量 葱适量 姜适量 酱油适量 味精适量
步骤：
1.猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻，挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 ，剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成面皮
5.取一面皮，放入适量的馅，对折，捏成饺子
6.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
（拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考