一般来说，假期门店客流量会比平常多，所以要遵循一个大的原则，安排更多的员工出勤，并根据时间段做出相应的调整。具体来说，分为以下几个步骤：
明确店员的工作分工。从商品采购、验货收货、理货、收款、盘点、以及是否还有对外的送货服务都需要明确。
记录每天的客流情况，根据客流情况确定排班时间。
摸索出适合自己店面的工作程序。结合门店的顾客特点，因客而变，摸索店面运作的工作程序。
兼顾员工的个人及家庭情况。兼顾员工的个人需求，尽量做到人性化管理，不能与员工的个人时间发生持续的冲突。
建立自己的工作标准。安排轮岗工作学习，掌握一人多用的技巧，进而提高人效的提升，还要注意不同岗位之间的动线，以方便、高效为重。
当然，还有最重要的一点，也就是说：具体排班，必须根据客户时间来安排员工时间。
如果觉得上述步骤还不能完全解决你的排班难题，你可以试用盖雅劳动力云的自动排班和智能优化系统。
首先，基于预测的高级排班能够自动分析历史交易数据，并根据门店实际情况生成匹配的数据模型与预测模型；
其次，根据已有的成交数据和同期的客流波动情况来预测，自动生成下周每一天每个时间段各个岗位的劳动力工作量预测；
最后，结合间接工时的安排以及培训计划，通过数字化的员工技能信息、出勤偏好以及考勤结果，自动生成排班结果，快速完成排班，帮助企业合理用工，提高营业额。在几分钟内为一家店铺生成一周的排班表，并在上万个结果中做出优化选择，我们可不是只说不做哦。
节前或者节后提前安排员工休假；节前休息和节后休息的福利待遇可以不一样，例如节前享受1天休假，节后休息享受2天休假，另外可以加上金钱物资刺激；
节日当天留守员工给予物资或金钱奖励；
务必保证节日当日留守员工充足，提前统计安排员工休假情况，做好临时工备用方案。做好后勤、前厅、后厨互通轮岗方案（例如前厅忙的话，后勤+后厨到前厅帮忙）；