世界上目前常用的温度单位有三种：摄氏温度、华氏温度、开氏温度。
摄氏温度：符号为“°C”表示。在一个标准大气压下，把冰水混合物的温度定为零度，把沸水的温度定为100度，它们之间分成100等份，每一等份是摄氏度的一个单位，叫做1摄氏度。
摄氏度是我国与世上大部分国家常用的温度单位。
我国国内销售的高低温箱等试验设备，所用温度仪表的温度单位通常为摄氏度。
华氏温度：符号为“°F”。当大气压为1.01X10^5Pa时，把水的冰点设为32度，把水沸点设为212度，把32度到212度之间平均分成180等分，每等分为1华氏度。
美国等许多英语国家常使用华氏度而很少用摄氏度。
出口的高低温箱或国内外资企业订购的温度试验设备，有时会要求温度控制仪表的温度单位必须为华氏度。
开氏温度：即开尔文，符号为K，是国际单位制（SI）基本单位之一。
K氏温度，目前尚无客户指定要求过。
开氏温度计的刻度单位与摄氏温度计上的刻度单位相一致，也就是说，开氏温度计上的一度等于摄氏温度计上的一度，水的冰点摄氏温度计为0℃，开氏温度计为273.15°K。
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