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鱼子酱是什么味道的?
如题所述
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推荐答案 2020-12-16
食品这个东西,众口难调。
还是自己试吃一下比较好。
我吃过几次 说说感受
我吃的是被成为真正
鱼子酱
的鲟鱼子酱,
它的制作工艺就是仅仅加盐腌制而成。
入口鲜咸,就像喝了一口海水。
鱼子破了之后有一股坚果的香味!回味无穷!
我个人是比较喜欢这个味道的。
还有我喜欢吃榴莲,香菜,但是不吃葱,
臭豆腐
!
哈哈。口味每个人都不一样的。
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其他回答
第1个回答 2020-06-06
是略带咸腥味的,具有鱼子特有的油脂感。
第2个回答 2020-06-05
鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状,色泽黑中带灰色或褐色,入口破裂时味道腥咸,一般鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子,越是高级的鱼子酱颗粒越饱满圆润,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,鱼子酱也因此被称为“黑色的黄金”
第3个回答 2020-06-05
鱼子酱一般都是带有一点腥味和咸味的
第4个回答 2020-06-06
鱼子酱味道是很多种的,有麻辣的也有原味的。你可以根据自己的口味去选择就可以了。
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鱼子酱是什么味道的
答:
腥咸味
。鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状,色泽黑中带灰色或褐色,
入口破裂时味道腥咸
,一般鱼子酱指经过盐渍的鲟鱼子,质量越好的鱼子酱颗粒越饱满圆润,色泽清亮透明,微微泛金黄光泽,鱼子酱被称为“黑色的黄金”。鱼子酱中含有丰富的维生素和蛋白质,具有较强的抗氧化作用,有助于抑制皮肤衰老,防止色素沉...
鱼子酱是什么味道的?
答:
鱼子酱是鲜而不腥,咸而不腻,略带甜味的味道
。吃鱼子酱很讲究的人,会在餐具上有所要求,最好是用贝壳、黄金、象牙、木头等材质制成的小匙舀取鱼子酱。许多餐厅喜欢用高级银质餐具,但在鱼子酱这儿,就是被绝对禁止的。人们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上,使它丧失了最初始的鲜甜...
鱼子酱是什么味道
答:
1. 鱼子酱以其特有的腥味和咸味著称
。2. 作为一种腌制品,鱼子酱的味道受到其原料——鱼类卵的影响。3. 鱼卵中的天然化合物在腌制过程中发生变化,产生了特有的腥味。4. 腌制过程中加入的盐分赋予了鱼子酱鲜明的咸味。5. 这种咸味不仅增加了鱼子酱的风味,还有助于其保鲜和提升口感。
鱼子酱是什么味道
答:
鱼子酱的味道是独特的,
既有咸味也有鲜味,同时还带有一些油脂香味
。下面是详细解释:鱼子酱通常是一种采用特定加工的鱼类卵粒制成的食品。在加工过程中,通常会加盐以保持食品的新鲜度,同时也会让鱼子酱带上一定的咸味。因此,鱼子酱的味道中最为突出的就是咸味。此外,由于鱼子酱的原材料来源于鱼类...
鱼子酱是什么
答:
鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。鱼子酱,呈圆润饱满的颗粒状,
入口破裂时味道腥咸
。只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱,其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。在法国,...
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