水果店没卖出去的水果都是怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

水果店的水果是比较难打理的，很多人都抱怨水果是难伺候，打理不好，很容易损耗掉，那么打理水果有哪些注意的地方呢。

1、独立小包装可以减少损耗

控制水果耗损的方法有很多种，譬如水果贮藏、分类处理、水果摆放等等，生意越好的精品水果店，越是注重水果的包装陈列。包装上可以做独立的小包装，产品在货到了之后第一时间分拣，然后打包出售，很多的水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、尽快周转销售是最好的保鲜方法

自己怎么保存好水果是一方面，另外一方面一定要减少库存，减少库存是最好的控制损耗的方法，减少库存就是要让水果卖出去，卖出去的方式有很多，线上线下一起卖，陈列打堆头卖，活动促销卖等等，只要是能让水果卖出去的方法，都去尝试，都做起来，周转的快，拿货就快，卖货也快，挣钱的速度就快。实际运营过程中，只要店员的人选好，收款有个点钞机就行了，防止假币。进货控制上，进货时重量和分量称好就行，然后算一下大概多少成本，有售价要求，自然就能算出利润，一天基本收入就能算出来。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、拿货和定价相互配合起来销货控损

卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制。而对水果损耗的控制，通常采用的办法是根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等。

Answer 2

水果店肯定有保鲜仓库，冷门的水果他进的肯定少，水果店老板也会根据他的经验控制冷门水果进货量。有的卖不出去的水果，一般都是采用扔掉处理的方式，但是不一定在店内处理，有可能拉到早市或者其他人群聚集的地方去处理了。反正很少会贱卖的，毕竟会降低市场价格。