大家觉得哪种麻辣香锅做的好吃？

Question

如题所述

Answer 1

麻辣香锅源于重庆土家风味，其特点就是麻、辣、鲜、香！而且可以根据自己的口味随意搭配，深受年轻人的喜欢。
尤其是在家自己做麻辣香锅，不仅好吃，过瘾，制作过程中的切焯炸炒更是一大乐趣。
好吃秘诀——过油炸的重要性
我以前酷爱麻辣香锅，也经常研究怎么做好吃，但总做不出餐厅的味道来！直到有一次偶然间一个做麻辣香锅的厨师告诉我，想要做好吃的麻辣香锅，除了辣椒本身品质以外，很重要一个因素就是，一定要过油炸！一定要过油炸！一定要过油炸！
油炸过食材之后，由于油温高受热均匀，能很快断生（近半熟），水分大量蒸发，使食材具有软嫩或外焦里嫩的品质。这样的状态最适合炒制麻辣香锅。特别像鸡翅，牛肉丸这类食材，如果单纯炒制的话，短时间情况下，容易外熟内生，反而过油炸一下之后，食材外焦里嫩的状态下迅速炒制，味道更好！本回答被网友采纳

Answer 2

汉库麻辣香锅就挺好吃的，经常和朋友去，而且那还有现制的原味奶茶，特别棒。很高兴能回答你的追问本回答被提问者采纳

Answer 3

汉库麻辣香锅很好吃的，而且也比较火爆，年轻人的最爱，有不可复制的香锅底料，口感也特别好。

Answer 4

比较喜欢汉库麻辣香锅，吃起来辣辣的，感觉非常爽，它选用的都是上好的香料。