牛奶粉和羊奶粉的营养成分有何不同

Question

如题所述

Answer 1

牛奶粉和羊奶粉在营养成分上有何不同
🥛蛋白质
牛奶粉和羊奶粉中，蛋白质主要成分都为酪蛋白和乳清蛋白，但两者的比例略有不同，牛奶粉中酪蛋白和乳清蛋白比例大致为85:15、羊奶粉中比例大致为75:25，羊奶粉比牛奶粉更易于消化。
💊矿物质
牛奶粉中含矿物质约0.72%，比羊奶粉低约0.14%，因此羊奶粉中矿物质含量略高于牛奶粉。
🌿维生素
牛奶粉和羊奶粉中都含有多种身体所需的维生素，其中维生素A可以促进生长发育，保护宝宝的皮肤组织及视力、维生素B1和B2可以帮助维持神经系统和能量的转换、维生素C可以提高免疫力、帮助机体对铁的吸收和骨骼的发育等，牛奶粉和羊奶粉中维生素的成分是没有太大差异的。
🍼脂肪
羊奶粉比牛奶粉略高一些，不仅如此，羊奶粉所含的脂肪中脂肪球的直径也比牛奶粉中的脂肪球直径小1-2微米左右，由于脂肪球大小的不同，所以羊奶粉比牛奶粉更易于人体的消化和吸收。