兼香型白酒是指具有两种以上主体香的白酒。
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。低档兼香型白酒对口味的要求不高，基本上维持了香气正、口味甜、淡雅、较净爽的特点。这一档次的兼香型白酒产量在整个酒种里所占比例不是很大，在北方销售比较多，其他地区相对较少。
作为兼香型白酒的主打产品，市场流行口感变化较大，兼香型酒从过去强调以酱为主、以浓为辅，现转为酱浓谐调，陈香为辅，香气馥郁；兼香型酒从强调浓中有酱，芳香浓郁，改为浓中有酱，香气淡雅。
兼香型白酒的推荐
1、茅台
世界三大名酒之一，中国高端白酒知名品牌，酱香白酒知名品牌，隶属中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，始于1951年，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，享有“国酒”之美誉，中国500强企业。
2、郎酒
中国白酒知名品牌，中国国家地理标志产品，其白酒特点“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”，产品类型包括浓香型白酒，酱香型白酒，兼香型白酒。
以上内容参考百度百科-茅台酒
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