广州作为中国的美食之都，拥有众多历史悠久的老字号饭店。这些饭店不仅深受当地人的喜爱，也吸引了无数外地游客前来品尝。以下是一些广州当地人才知道的老字号饭店：
陈添记：陈添记成立于1889年，是广州著名的老字号饭店之一。这家饭店以其独特的点心和烧腊而闻名，尤其是叉烧、烧鹅等烧腊菜品，口感鲜美，深受食客喜爱。此外，陈添记的虾饺、肠粉等点心也非常受欢迎。
太平沙饼家：太平沙饼家创建于1860年，是一家有着百年历史的老字号糕点店。这里的招牌产品是太平沙饼，以其酥脆可口、香甜不腻而著称。此外，太平沙饼家的月饼、鸡仔饼等传统糕点也非常受欢迎。
陶陶居：陶陶居创立于1880年，是广州著名的茶楼之一。这家茶楼以其精美的点心和优雅的环境而闻名，尤其是莲蓉包、马蹄糕等点心，口感细腻，深受食客喜爱。此外，陶陶居的茶水也非常讲究，是品茗聊天的好去处。
广州酒家：广州酒家成立于1935年，是广州最具代表性的老字号饭店之一。这家饭店以其丰富的粤菜菜式和精致的点心而著称，尤其是白切鸡、烧鹅等经典菜品，口感鲜美，深受食客喜爱。此外，广州酒家的早茶也非常有名，吸引了众多食客前来品尝。
银记肠粉店：银记肠粉店创立于1951年，是广州著名的老字号肠粉店。这家店以其滑嫩可口的肠粉而闻名，尤其是鲜虾肠粉、牛肉肠粉等口味，深受食客喜爱。此外，银记肠粉店的酱料也非常独特，为肠粉增添了不少风味。
荔湾广彩肠粉：荔湾广彩肠粉创立于1956年，是广州著名的老字号肠粉店。这家店以其滑嫩可口的肠粉和丰富的口味而闻名，尤其是鲜虾肠粉、牛肉肠粉等口味，深受食客喜爱。此外，荔湾广彩肠粉的酱料也非常独特，为肠粉增添了不少风味。
南信牛奶甜品店：南信牛奶甜品店成立于1943年，是广州著名的老字号甜品店。这家店以其丰富的甜品种类和独特的口感而闻名，尤其是双皮奶、姜撞奶等经典甜品，口感细腻，深受食客喜爱。
东江盐焗鸡：东江盐焗鸡创立于1930年，是广州著名的老字号饭店。这家饭店以其独特的盐焗鸡而闻名，选用优质鸡肉，经过特制的盐焗工艺烹饪而成，口感鲜美，深受食客喜爱。
大头虾饺皇：大头虾饺皇创立于1958年，是广州著名的老字号点心店。这家店以其滑嫩可口的虾饺而闻名，尤其是鲜虾饺、蟹籽虾饺等口味，深受食客喜爱。此外，大头虾饺皇的其他点心如烧卖、肠粉等也非常受欢迎。
黄埔华辉糖水店：黄埔华辉糖水店成立于1949年，是广州著名的老字号甜品店。这家店以其丰富的甜品种类和独特的口感而闻名，尤其是芒果西米露、杨枝甘露等经典甜品，口感细腻，深受食客喜爱。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考