从广州南站到山水白坭镇清塘村，您可以选择以下交通方式：
地铁：可以在广州南站乘坐地铁7号线到达大学城南站，然后再转乘地铁13号线到达汉溪长隆站，最后转乘公交车或打车前往清塘村。具体线路和票价可以参考广州地铁的官方网站或拨打客服热线获取更详细的信息。
公交车：您可以在广州南站乘坐公交车前往清塘村。具体线路和乘车方式可以咨询广州南站的公交车站工作人员或乘坐公交车时向司机询问。
请注意，由于清塘村位于广州市番禺区，与广州南站的距离较远，交通拥堵可能会影响您的行程时间。建议您提前规划好行程，留出充足的时间，并在旅途中注意安全和财产安全。