淄博的特产有沂源苹果、王村黄酒、董家寨香肠、马踏湖金鸭蛋、西河煎饼、高青大米、沂源花生、半岛井酒、晏子、淄博池梨、淄博陶瓷、沂源大樱桃、博山猕猴桃、周村烧饼。
淄博特产一:王村黄酒
王村黄酒以精选的红谷米为主要原料,采用特殊的生产方法发酵陈酿而成。酒呈棕色,香甜,醇厚柔和。常饮此酒有舒筋活血、滋阴补肾、祛风除湿、促进新陈代谢的作用。也可作为中药配方或辅助饮料,对腰腿酸痛、筋骨麻木、妇女月经不调、产后恶露不绝等症有明显疗效。当时坐月子期间,黄酒是必不可少的滋补品。
淄博特产二:周村烧饼
周村烧饼是山东淄博的传统小吃,历史非常悠久,起源于汉代。周村烧饼是用小麦粉、白糖和芝麻按传统工艺制成的。这是手工制品。烧饼入口嚼劲十足,清香四溢,具有“酥、香、薄、脆”四大特点。
淄博特产三:马踏湖金丝鸭蛋
马踏湖金鸭蛋是山东省淄博市的著名特产,久负盛名。马踏湖金鸭蛋产于桓台县风景秀丽的马踏湖地区。自古以来,湖区人民多以养鱼放鸭为生。鹅和鸭以湖中的蛤蜊为食,它们的蛋质量很高。鸭蛋腌制熟后,蛋青与蛋黄交界处有蛋黄油环,似连续不断的金线缠绕,鲜美可口,故名金线鸭蛋,也是大名鼎鼎。
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