汕头美食攻略必去十大名店分别是：杏花吴记牛肉火锅、富苑饮食、飘香小食店、福合埕牛肉丸、适口餐厅、八合里海记牛肉火锅总店、老妈宫粽球、春梅里鹅肉、点心传说、爱西干面。
1、杏花吴记牛肉火锅
菜品特色和口味牛肉新鲜，口感鲜美，推荐五花脚趾喝雪花牛肉、生丸、吊龙和牛肉丸等配菜。是汕头有名的潮汕牛肉火锅店，口碑不错，值得一去。
2、富苑饮食
富苑饮食曾上过舌尖2，是潮汕饮食文化的集大成者之一，被汕头市文化广电旅游体育局评选为2020年度汕头最受欢迎餐厅之一，值得一尝。
3、飘香小食店
飘香小食店是汕头有名的传统小吃店，拥有50多年历史，是汕头老字号餐厅。几乎所有潮汕地区的粿品都可以在这里找到。口碑不错，吸引了不少老一辈汕头人和海外归来的潮人前来品尝。还在中山公园有一家分店，是品尝潮汕传统小食的好去处。
4、福合埕牛肉丸
福合埕牛肉丸是汕头一家历史悠久、人气较高的老字号潮汕牛肉火锅店，被称为汕头有名的潮汕牛肉火锅店之一。
5、适口餐厅
适口餐厅主打潮汕砂锅粥，是汕头人气较高的餐厅之一，曾上过舌尖上的中国美食纪录片，被汕头市文化广电旅游体育局评选为2020年度汕头最受欢迎餐厅。粥的米粒很多，口感鲜甜，是汕头粥街的扛把子，值得一尝。
6、八合里海记牛肉火锅总店
八合里海记牛肉火锅总店是汕头鼎鼎有名的潮汕牛肉火锅店之一，牛肉火锅和牛肉丸是招牌美食，口感鲜美，牛肉丸酥脆可口，牛肉火锅的萝卜清汤底保留了最原始的本味。手打生肉丸使用较好的腿肉，口感更为鲜美。八合里海记牛肉火锅还被汕头市文化广电旅游体育局评选为2020年度汕头最受欢迎餐厅。
7、老妈宫粽球
老妈宫粽球是汕头历史悠久的传统小吃店之一，创立于19世纪20年代，已经将近百年历史。招牌美食是老妈宫粽球，是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，口感独特，曾获中华老字号荣誉。餐厅藏身在小巷子深处，但因为粽球质量好，食客络绎不绝，是汕头一家人气高的老字号小吃店，价格实惠，性价比高，值得一尝。
8、春梅里鹅肉
春梅里鹅肉是汕头市比较出名的一家卤鹅餐厅，招牌菜是卤鹅，鹅肉味道鲜美，量十足，深受食客喜爱。该店经常有人排队，但价格相对较高，性价比一般。
9、点心传说
点心传说是汕头市一家很受欢迎的粤菜餐厅和手工现做点心专门店，招牌菜有各种粤式、港式点心。每桌都配有功夫茶具，让您感受潮汕功夫茶的魅力。餐厅口感鲜美，服务态度较好，价格相对较高，但性价比较高。
10、爱西干面
爱西干面是汕头传统老字号小吃店之一，有80多年的历史，被评为中华名小吃。其招牌美食爱西干面口感绝妙，配料丰富，价格实惠，性价比高，深受食客喜爱。该店是一家人气较高的小吃连锁餐厅，还被汕头市文化广电旅游体育局评选为2020年度汕头最受欢迎餐厅。如果您想品尝正宗的汕头爱西干面，这里是您不错的选择。
以上内容参考：百度百科-汕头市杏花吴记食品有限公司