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活冻帝王蟹和鲜活帝王蟹的区别
如题所述
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推荐答案 2023-12-24
味道不同，做法不同。
1、味道不同：鲜活帝王蟹肉质鲜美，活冻帝王蟹在长时间冷冻过程中产生氨气，有异味。
2、做法不同：鲜活帝王蟹适合清蒸，活冻帝王蟹适合红烧香煎。
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冰
冻帝王蟹和鲜活
的
有什么区别
答：
1、味道的区别：熟冻的比较好吃
，因为肉汁鲜美。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉。熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品...
活冻帝王蟹和鲜活帝王蟹的区别
答：
活冻帝王蟹和鲜活帝王蟹的区别在于保存状态和新鲜程度
。活冻帝王蟹是指将帝王蟹在活动状态下进行快速冷冻保存，保持其新鲜度和风味，但其已经被冷冻处理，不再是完全生鲜状态。而鲜活帝王蟹则指的是完全新鲜的、未经冷冻处理的帝王蟹，保持了其原本的生命状态和新鲜程度。这两者的差异在于保存方式和使用时...
冷冻帝王蟹和活的区别
答：
味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会比较好吃一点
，肉质也比较鲜美。活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间长的话还会有一股尿味，影响食用的口感；而熟冻的帝王蟹，就是将捕捞上来的帝王蟹，在沸水中立即煮一下，再进行冷冻保存，既可以保持活帝王蟹的鲜美，又容易配送。
做法不同
：熟...
冷冻帝王蟹和活的帝王蟹区别
答：
味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会好吃点
，其肉质较为鲜美，而活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间一长就会有股尿味，是会影响食用口感的；
做法不同
：熟冻的帝王蟹不仅能制作帝王蟹粥，还能蒸着食用，而生冻的则比较适合红烧等。帝王蟹又被称之为“石蟹”、“阿拉斯加帝王蟹”、...
冰
冻帝王蟹和鲜活
的
有什么区别
答：
口感、食用方式等
区别
。1、口感区别：冰
冻帝王蟹的
口感不如
鲜活帝王螃蟹
那样新鲜，吃起来会有尿味等异味；鲜活帝王螃蟹口感更加新鲜美妙。2、食用方式区别：冰
冻帝王螃蟹
是处理后再进行速速冻保存，需要解冻后才能食用；鲜活的大闸河阳澄湖大闸被直接使用在料理中，或者以生吃或清汤爆炒等方式品尝。
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