糖炒板栗的做法？

Question

如题所述

Answer 1

　　一、电饭锅糖炒板栗
　　准备食材：500克板栗，2勺植物油(玉米油)，2勺白糖(2块冰糖)，半碗清水
　　做法步骤：
　　1、把500克板栗放入盆中，加入适量清水，把板栗搓洗干净，控干水分，然后再在每个板栗上面都划个十字刀口，放一边备用，板栗划十字刀口的时候，切记要注意安全。
　　2、把清洗干净处理好的板栗放入电饭锅内，加入2勺植物油，2勺白糖和半碗清水，水不要加太多，没过板栗的一半就可以了，然后搅拌混合均匀后，盖上锅盖，按下煮饭键即可，跳成保温键之后不要着急开盖，再焖几分钟就可以开吃了。
　　水切记不要加太多，宝妈放的水量做出来的板栗汤汁正好收干了，很甘甜软糯，和外面买的板栗味道一样，但却吃了不上火，而且这样做出来的糖炒板栗，特别好剥皮，可以一次吃个尽兴，再也不用出去买炒板栗了，想要吃更糯一些的，中间可以开盖搅拌一下，让板栗煮的更均匀一些。
　　二、烤箱版糖炒栗子
　　准备食材：2斤板栗，2勺白糖(2块冰糖)，2勺食用油，适量温水
　　做法步骤：把板栗搓洗干净，控干水分，晾干或者用纸巾把表面的水分擦干，接着用刀背拍两下，即可拍出裂缝，然后加入2勺食用油，轻轻晃动盆子，让每个板栗都裹上一层食用油，刀口朝上摆入烤盘上，放入提前预热好的烤箱中，180度上下火先烤30分钟后取出，然后在每个板栗上都刷上一点用温水化开的糖水，再刷上一层食用油，送入烤箱继续再烤10分钟即可。这样烤出来的板栗一颗颗裂开，非常容易去壳，吃起来口感也是香甜软糯。
　　三、电饼铛烤板栗
　　准备食材：1斤板栗，1勺蜂蜜(白糖或冰糖)，1勺食用油，半碗清水
　　做法步骤：板栗搓洗干净，控干水分，接着用刀再顶部划个口子，尽量划大点，划的时候要注意安全，小心不要伤到手;再把处理好的板栗放入电饼铛内，加入1勺子蜂蜜，嫌蜂蜜粘手或者没有蜂蜜的，也可以用白糖或者冰糖代替，再加入1勺食用油，半碗清水，开上下火盖上盖子烤15分钟，然后看一下板栗的软糯情况，不够就在烤一会，直到汤汁收干就可以了。