大连必买十大特产零食有旅大壹味铁板大鱿鱼、大连虾片、大连海鲜零食香酥鱼骨粒、良时海干贝丁等等。
1、旅大壹味铁板大鱿鱼
有一样大连小吃,在全国人民的心中都是No.1!没错!这就是“旅大壹味铁板大鱿鱼”,大连“旅大壹味铁板大鱿鱼”是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
2、大连虾片
大连虾片是大连的传统特色美食,其距今已有50多年的历史。它是由当地野生的蒙虾作为调味料,加上独特的自然加工条件,使得这款大连虾片的品质远远高于其他地区所制的虾片。
3、香酥鱼骨粒
“大连零食鱼骨粒”还带着一丝丝的甜,结合着鱼骨头的酥香,形成了浓得化不开的香,越嚼越香,越嚼越上瘾,一不留神一罐就吃光了,香酥美味不油腻的“鱼骨粒”简直是拯救嘴巴寂寞的好伙伴,尤其在心情低落烦躁时,来一罐鱼骨粒,“咔嚓咔嚓”的香脆口感还很解压。
4、良时海干贝丁
“干贝”即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见“干贝”之鲜美非同一般。“良时海干贝丁”选用品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。“良时海干贝丁”烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。
5、鱿鱼丝
作为烤鱼片的好搭档,鱿鱼丝当然也不可缺少,风琴鱿鱼丝是许多大连人追剧喝酒的首选零食。与普通鱿鱼丝相比,风琴鱿鱼丝与其说是“丝”不如说是“条”,肉质厚实有嚼劲,在保留了鲜味的同时兼顾了口感。
6、红虾酥心糖
提到大连的特产,很多人的第一反应便是海鲜与樱桃,而这颗很少有人在意的“虾糖”,却是地地道道老大连的味道。红虾酥心糖其实丝毫没有虾的原料,因其外表形状、条纹极似虾身,再结合大连海边城市的特点,所以叫做虾糖。大连传统老虾糖皮薄馅大,咬一口满嘴花生的酥香。