金线莲常见的吃法

Question

如题所述

Answer 1

金线莲常见的吃法有：生吃、煎煮、泡水等等。

1、生吃

将金线莲鲜品用清水清洗干净，直接生吃或凉拌，味道微苦伴有爽脆，如果不习惯，可以蘸蜂蜜或拌橄榄油。

2、煎煮

将鲜品洗净放入茶壶（陶罐最佳）加一碗半左右的水，慢火煮十分钟左右，水开之后保持三至五分钟即可熄火，汤水由烫转温后即可饮用。可加冰糖调味，将余渣一同食用效果最佳。

3、泡水

早起，干品放在400毫升的玻璃杯或陶瓷杯里，沸水冲泡加盖泡至少20分钟，早饭前空腹热饮，留渣。之后在一天当中，可继续泡第二道或第三道水，直至味淡，最后把余渣吃掉，确保活性成分的完整吸收。

金线莲适宜的生长环境：

金线莲性喜阴凉、潮湿，尤其喜欢生长在有常绿阔叶树木的沟边、石壁、土质松散的潮湿地带，要求温度18℃～20℃，光照约为正常日照的1/3，最忌阳光直射。其株高8～20厘米，根茎细软，茎圆筒形，先端直立，基部成匍匐状，茎节明显；叶互生具柄，呈椭圆形。

叶面有光泽、墨绿色中有金黄脉网，叶背淡紫红色；花为完全花，总状花序具有1～6朵松散的花，花序梗长8～13厘米，被柔毛，花苞片淡紫色，卵状披针形。金线莲除药用外，还是一种极具观赏价值的室内观叶珍品。由于其对生态环境要求严格，加之近年自然环境遭受严重破坏，野生金线莲越来越少。