蓝莓要剥皮吗

Question

如题所述

Answer 1

蓝莓不需要剥皮，可以直接吃。

吃蓝莓的时候，连皮都可以吃，可以根据大家的喜好来决定。如果你想剥皮，你需要洗手，拿起蓝莓，从蓝莓下面的顶部剥皮。剥皮后最好再洗一遍，比较干净卫生。然而，蓝莓中的大部分营养物质仍然是蓝莓果肉，所以即使去除蓝莓皮肤，它也有营养价值，但营养价值低于整个蓝莓，味道不如皮蓝莓好。

蓝莓属于日常生活中比较常见的一种水果，含有的营养物质比较丰富，其中具有大量花青素，对于保护视力可以起到一定的辅助作用，如果是成年人吃，一般在经过清水冲洗后，不需要剥皮可以直接食用；但如果是宝宝吃，通常建议剥皮食用。

蓝莓的挑选方法

1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。

3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。

4、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

5、好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。