雀舌属于什么档次

Question

如题所述

Answer 1

雀舌属于高端档次。

雀舌属于高端档次茶叶，因为该茶的整体产量较小，虽然产区遍布浙江、四川、贵州、江苏以及福建等地，但栽种面积较小，且制茶工艺耗时长，以至于雀舌茶售价相对偏高。

雀舌茶属于绿茶中风韵最独特的一款优质好茶，属于极为稀有的品种，且内含营养物质丰富，尤其是部分产区的雀舌茶，其内含多酚类化合物、氨基酸的含量普遍高于一般的绿茶，同时外形扁平秀丽，整体色泽自然细嫩，滋味爽口醇和，余味绵柔细腻。

雀舌茶冲泡技巧

想要正确冲泡雀舌茶，在冲泡饮用前，需要为其准备白瓷盖碗、透明玻璃杯、紫砂壶等茶具，并以纯净水、静置自来水或者矿泉水为焖泡水质，如果条件允许，最好使用山泉水，因为山泉水的焖泡效果最好。另外正式投茶之前，用沸水烫洗茶具，以提高茶具温度。

雀舌茶在单人单饮期间，以投放3克干茶为佳，具体用量与个人口感偏好有关，如果喜欢浓郁口感的群体，可以适当增加2-3克用量，切忌投放过多，以免出现浪费的情况，也使得茶汤的口感偏苦。