第一种方法：save（最简单基本的）
具体的命令是：用save *.txt -ascii x
x为变量
*.txt为文件名,该文件存储于当前工作目录下，再打开就可以 打开后,数据有可能是以指数形式保存的.
例子：
a =[17 24 1 8 15;23 5 7 14 16 ;4 6 13 20 22 ;10 12 19 21 3 ;11 18 25 2 9 ]；
save afile.txt -ascii a
afile.txt打开之后，是这样的：
1.7000000e+001 2.4000000e+001 1.0000000e+000 8.0000000e+000 1.5000000e+001
...
1.1000000e+001 1.8000000e+001 2.5000000e+001 2.0000000e+000 9.0000000e+000
第二种方法：dlmwrite
dlmwrite('a.txt',a,'precision','.0f')
或者是dlmwrite('a.txt',a,'delimiter', '\t')
对于只有一行或者一列的数据，很适用，但是多行的，就乱了
网上有很多这一类似的问题，但是都不是很理想
第三种方法：fopen+fprintf
下面主要介绍这种方法，可以解决以上问题：用fprintf命令：以上面的例子为例：
第一种情况：
>> a=[17 24 1 8 15;23 5 7 14 16 ;4 6 13 20 22 ;10 12 19 21 3 ;11 18 25 2 9 ];
>> fid = fopen('b.txt','wt');
fprintf(fid,'%g\n',a); # \n 换行
fclose(fid);
然后用写字板打开b.txt，内容如下：为
列向量17
23
4
。。。
3
9
第二种情况：
对上面的命令做一下改动：# \n 换行改为\t，table键
>> fid = fopen('b.txt','w');
fprintf(fid,'%g\t',a);
fclose(fid);
然后用写字板打开b.txt，内容如下：为行向量：
17 23 4 10 11 24 5 6 12 18 1 7 13 19 25 8 14 20 21 2 15 16 22 3 9
第三种情况：
综合上面的两个结果，编写以下命令：
fid=fopen('b.txt','wt');%写入文件路径
[m,n]=size(a);
for i=1:1:m
for j=1:1:n
if j==n
fprintf(fid,'%g\n',a(i,j));
else
fprintf(fid,'%g\t',a(i,j));
end
end
end
fclose(fid);
然后用写字板打开b.txt，内容如下：矩阵
17 24 1 8 15
。。。
11 18 25 2 9
说明：以上操作都是在当前的工作目录下完成！下面给出最一般的模型，大家可以试着自己操作,如果需要dat格式，直接把txt换为dat就可以
fid=fopen('C:\Documents and Settings\cleantotal.ped','wt');%写入文件路径
matrix=input_mattrix %input_matrix为待输出矩阵
[m,n]=size(matrix);
for i=1:1:m
for j=1:1:n
if j==n
fprintf(fid,'%g\n',matrix(i,j));
else
fprintf(fid,'%g\t',matrix(i,j));
end
end
end
fclose(fid);。