春天人吃什么菜去火

Question

如题所述

Answer 1

　　春天清热去火的食物，如下：
　　1、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
　　2、凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
　　3、苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
　　4、甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
　　5、利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
　　6、补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
　　7、攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
　　8、滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

Answer 2

凉拌莲藕：补血化瘀又安神
白白嫩嫩的莲藕，口感脆爽，还有着极高的营养价值，对于心脑血管病人来说，它有助于疏通血栓，化瘀，对于普通人来说，可以补血、补气、养阴，非常适合在春季食用。但记得挑选莲藕时，应选择短粗圆润、两头都有藕节的，有伤和变色的莲藕不要购买。本期推荐的这道降火菜叫做凉拌莲藕，方法简单易学，口感清爽。
原料：莲藕、食用盐、白糖、花椒油、辣椒油、白醋、香油、鸡精、蒜
1.先将莲藕洗净去皮，切成2个1元硬币那么厚的片。
2.锅中加入水烧开后，将莲藕放入，煮1到2分钟左右即可捞出沥水。
3.为了能让莲藕的口感更好，捞出后的莲藕还应立即放入凉一些的水中，浸泡3分钟即可，然后捞出。
4.加入盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥适量，搅拌均匀就可上桌食用了。
清炒苦瓜：去火明目降血压
苦瓜又称凉瓜，虽然口味有些微苦，但对身体却有很大的益处，首先苦瓜可以清热解毒，还能明目，降血压血糖，利尿壮阳，非常适合在内外皆烦躁的春季食用。
原料：苦瓜、食用油、彩椒、蒜、食用盐、香油、鸡精
1.苦瓜两根洗净后去瓤，切成薄片，彩椒洗净后切成大小和苦瓜片相同的块。
2.锅中倒入少许油，下入蒜末煸炒出香味，倒入苦瓜和彩椒，翻炒。
3.几分钟后即可加入盐、香油、鸡精调味，美味就可出锅了。
小贴士：除了以上提到的苦瓜和莲藕外，小白菜、蒲公英、苦苣等绿叶菜也非常适合在春季食用，只是在烹饪方法上应多多注意，不要选择过于复杂的制作方法，如油炸、与肉类炖煮等，一来会让菜中的营养损失过多，二来肉类和油炸食品在春季应减少食用量。建议采用清炒、凉拌、蒸菜的方法，健康还能保留菜最原始的口感，降火去燥。

Answer 3

冬瓜、多煲汤喝，尽量吃清淡的，春天是养肝的季节，韭菜炒蛋，枸杞叶滚汤都可以！本回答被网友采纳

Answer 4

多吃点蒲公英，苦瓜，总而言之 你只要多吃苦的菜就可以。

Answer 5

苦瓜